适度增加蛋白质：蛋白质食物对于甲状腺结节患者的病情恢复是有益的。所以病患日常的饮食选择可以增加蛋白质的需求，常见的如新鲜肉类、蛋类、奶制品类。
避免辛辣刺激性食物：咖啡、香烟、酒、葱、花椒、辣椒、桂皮等，忌肥腻，油炸食物，如果是高碘引起的甲状腺结节，务必避免食用海物,海带也不能吃。一般甲状腺出现结节后，就不宜再进食含碘量丰富的食物，如海带、虾皮和紫菜等。
增强免疫力的食物：如香菇、木耳、核桃坚果类、五谷杂粮类、豆制品及新鲜果蔬类。包括菱、油菜、芥菜、猕猴桃等。这一类食物有着消结散肿功效，对结节的治愈起到了很好的作用。
碘：为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺素治疗。碘一般需求量：成年男性为120~165微克，成年女性为100~115微克。若为孕妇则要增加10~15微克。若为哺乳妇女则要增加25微克的量。 食物中来源：海带、海产品为其主要来源，另外绿叶蔬菜中、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添加碘的食盐中也有一些含量。
维生素：因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充。不想手术的患者可服用百结肖汤药，治疗前后通过B超亲眼见证，结节由大变小最终完全消除的过程，避免手术开刀，杜绝反复发作。
热量：病人存在甲状腺机能亢进的症状，甲状腺亢进会让病患的新陈代谢率提高，所以建议病患每天可适度提取每日所需的热量。
宜吃以下食物：（1）宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、油菜、芥菜、猕猴桃等；（2）宜多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等。
甲状腺结节患者忌吃以下食物：
（1）忌烟、酒；
（2）忌辛辣刺激性食物，如葱、花椒、辣椒、桂皮等；
（3）忌肥腻、油煎食物；
（4）不宜食含碘高的食物比如海带、紫菜、虾皮、海鱼等。