肉冻入口滑滑的凉凉的，不管是猪头冻、猪蹄冻、猪皮冻还是混合熬制的冻，拌来都很好的。
食材
1
猪皮冻 300克
2
盐、味极鲜、米醋 适量
3
香菜、葱 少许
方法/步骤
1
准备好熬制好的猪皮冻一块，这块大约六七两。
2
将猪皮冻切成块。
3
剥好大蒜，捣成蒜泥，放味极鲜、米醋、一点点盐，拌好。
4
切好香菜和葱花。
5
将切好的猪皮冻收到盘子里，倒上调制好的蒜泥，撒上香菜和葱花。
6
拌匀。即可美美享用了。
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