食材
1
面条 1份
2
胡萝卜 小半个
3
鸡蛋 1个
4
火腿肠 半根
5
番茄 一个
6
金针菇 适量
7
生菜 三片
8
葱姜 适量
方法/步骤
1
先煮面条。这次，选择超市鸡蛋面。煮熟后，取出放入冷水中，保持面条的弹性和强度。（最好在冷水中加冰）
2
然后先煎一个鸡蛋，然后把它盛出来。
3
准备好佐料。西红柿切小块，洗一把金针菇（？不知道品种，超市买的哈哈哈哈）半个胡萝卜切丝，没有肉，就用火腿肠切丁，洗几片生菜。
4
火锅下冷油，先下葱姜，一会儿下胡萝卜和火腿肠，胡萝卜素不溶于水，所以先下油炒比较好。煎一会儿。
5
加入金针菇炒匀。
6
炒啊炒，放适量酱油和盐，炒啊炒。
7
我觉得差不多了，就把面条炒了。我的锅比较小，所以看起来像面条哈哈哈。如果我把热铁锅搅拌一下，就容易多了。然后加些醋，加些生菜，炒一下，倒些芝麻油，出锅！真 的！多好吃啊！
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