我们这里夜市上的炒面本人觉得很好吃,但是稍微有点油,就自己回来创作了一下,没想到竟然好好吃哈哈哈. 大多数做的炒面都是煮过的面条炒,但是我这个是蒸的面条,口感不同哦
食材
1
肉 200克
2
绿豆芽 50克
3
胡萝卜 30克
4
青菜 20克
5
葱 10克
6
姜 5克
7
盐 10克
8
油 19克
方法/步骤
1
超市买来的熟面条~虽然买来的是熟面,但是自己在蒸锅里再蒸一会儿会更松软好吃哦~(全程大火,面中间刨个小坑坑~这样更便于上气~)
2
蒸五分钟后,掀开锅盖,往面上浇一些油,之后把面拌匀,让面条上都粘上油,再继续大火蒸五分钟(面中间还是留个小坑坑哦~)
3
时间到后,把熟面夹到盘子里散散气儿,把绿豆芽洗净,胡萝卜切细丝儿,青菜切小段,肉切丝,
4
切葱末和蒜末,锅内烧油,但是不能太热,不然会容易粘锅
5
下肉丝,轻微翻炒变色,加入酱油,然后加入葱末蒜末
6
将之前切好的配菜(绿豆芽,胡萝卜丝,青菜段)一同丢进锅中,快速翻炒,加入生抽、老抽、蚝油、盐一勺、十三香半勺、鸡精一丢丢(酱油要多一点,因为随后要加入面条,这种颜色才好看)
7
加入熟面条,翻拌均匀,香味扑鼻~哈哈(火关小一点防止糊锅)出锅喽~
注意事项
注意时间
上一篇:梦幻契约中圣印功能战力提升攻略
下一篇:梦幻契约手游公会争霸攻略