青豆是种皮为青绿色的大豆，其营养价值非常丰富。我们常用来青豆炒米饭，但今天小编想让青豆演主角。满满一盘的炒青豆，配上米饭居然也很好吃。
食材
1
青豆 适量
2
火腿肠 1根
3
大蒜 2瓣
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
锅中热水煮沸，将青豆放入煮沸的水中煮至断生。
2
将火腿肠切丁，蒜拍好备用。
3
热锅凉油，将蒜下锅爆香。
4
将青豆放入锅中翻炒。
5
青豆接近熟透状态，再将火腿丁放入锅中翻炒。
6
出锅前，倒入少许酱油和少许咸盐翻炒均匀，出锅装盘。
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