洋葱是我们生活中常见的蔬菜，含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
工具/原料
新鲜的优质洋葱
方法/步骤
1
挑选要点洋葱要以有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱比较厚实，水分比较多，口感比较脆。
2
选购时要以色泽鲜亮，水分充足，闻起来气味辛辣，掂起来沉甸甸的洋葱为最佳。
3
科学食用：洋葱可以生吃，也可以做汤，炒与荤菜同食，可以做调味底料。洋葱不宜加热过久，以味道有些微辣为佳。治疗感冒，咳嗽等适宜吃。
5
洋葱适宜高血压，高血脂，动脉硬化等心血管疾病，糖尿病，癌症，急慢性肠炎，消化不良者食用。
注意事项
洋葱多吃会上火，发热，凡有皮肤瘙痒性疾病，眼疾，胃病，肺胃发炎者少吃。
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