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做出入味的皮蛋瘦肉粥

食材
1

米 3人份

2

猪健肉 200克

3

皮蛋 2个

4

姜片 3-5片

5

盐 适量

6

油 1汤匙

方法/步骤
1

把整个猪肉洗净,腌24小时

2

在米饭中加入1汤匙油和5汤匙水,浸泡半小时

3

切好姜片

4

把一个皮蛋切碎

5

把足够的水加到锅里。一次加入足够的水。因为煮粥的时间比较长,所以要比平时多加水煮粥。开水后,先放姜片和腌腊肉。注意整块肉。当水再次沸腾时,加入米饭和切碎的鸡蛋

6

一个小时后,把肉拔出来,撕碎,然后再放一个剁碎的皮蛋在锅里

7

半小时后,香香的皮蛋瘦肉粥就熬好了

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