小二：掌柜的，相信很多朋友都喜欢吃韭菜盒子，那么我想问的是韭菜盒子怎么和面更好吃呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家
食材
1
面粉 300g
2
水 130g
3
韭菜 适量
4
鸡蛋 4个
方法/步骤
1
首先锅内加水并烧开。
2
接着将烧好的水倒入面粉中， 用筷子搅拌
3
然后持续搅拌，待水凉却后，用手揉至光滑即可
4
接着将面粉和成面团。
5
然后盖上保鲜膜或者碗醒发20分钟。
6
接着将发好的面团，切成小段，像擀饺子皮一样擀成圆形。
7
然后将馅料放中间，捏紧收口
8
锅内放少许油，小火煎至金黄即可出锅
总结
1、首先锅内加水并烧开。2、接着将烧好的水倒入面粉中， 用筷子搅拌3、然后持续搅拌，待水凉却后，用手揉至光滑即可4、接着将面粉和成面团。5、然后盖上保鲜膜或者碗醒发20分钟。6、接着将发好的面团，切成小段，像擀饺子皮一样擀成圆形。7、然后将馅料放中间，捏紧收口8、锅内放少许油，小火煎至金黄即可出锅
注意事项
tips1：面粉的醒发时间一定把握好。
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