手抓饼起源于台湾，用手抓，面丝千连，外酥里嫩，当然我做的可能没有那么正宗，但味道还是很好的
食材
1
面粉 适量
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
五香粉 适量
方法/步骤
1
先取适量面粉，放入盆中，再在面粉中间挖个小洞。
2
在锅里烧开水，把烧开的水缓缓倒入小洞里，一边倒一边用筷子搅拌，直到没有干面粉。
3
把烫好的面醒20分钟。
4
面醒好后擀成面饼，抹上油，撒上适量五香粉，再稍微放点盐，然后像折扇子一样一层一层折好（折的时候要窄点，不能太宽）。
5
把折好的面饼从一头向另一头卷，然后摁一下，再擀开来。
6
往电饼铛里放油，七八成热放入擀好的面饼，两面烙至金黄色就可以享用了