台湾手抓饼口感外酥里嫩，色泽金黄，有椒盐味、胡椒味、麻辣、甜辣、加蛋、加火腿等多种口味，闻着香吃着更香，那么台湾手抓饼是如何制作的呢，小编今天就跟大家分享一下，大家看好喽！
食材
1
面粉 适量
2
开水 适量
3
凉水 适量
4
色拉油 适量
5
烤肠 适量
6
生菜 适量
7
辣酱 适量
8
番茄酱 适量
方法/步骤
1
第一步，将刚烧开的水倒入面粉中，边倒边用筷子拌直至面粉变成雪花状。
2
第二步，晾一会，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团，醒大约30分钟。
3
第三步，将醒好的面团分成大小适中相等的份数。
4
第四步，用擀杖将每一份都擀成薄片，要能透出下面案板。
5
第五步，在擀好的薄片上刷一层油，并撒少许盐。
6
第六步，从一端开始向另一端折叠，折好后，将其拉长，将拉长的面以一端为中心，旋转绕成一个圆饼
7
第七步，取一份，按扁，擀薄。
8
第八步，平底锅中放少许油，小火煎（正反都要煎）。
9
第九步，将鸡蛋和香肠分别煎熟。
10
第十步，吃的时候将饼平铺，刷上辣酱，放上一片生菜，一个煎鸡蛋，一根香肠，挤上番茄酱。
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