对饺子情有独钟的小伙伴们有口福啦！赶快行动起来吧。
食材
1
猪肉馅 300克
2
藕 1节
3
胡萝卜 2个
4
葱 适量
5
水 120克
6
淀粉 1小勺
7
鸡精 适量
8
白糖 适量
9
食盐 1小勺
10
玉米油 1小勺
11
姜 适量
12
料酒 1小勺
13
生抽 1大勺
14
老抽 1小勺
15
耗油 适量
16
花椒油 少许
步骤/方法
1
胡萝卜，莲藕，葱分别切丁沫备用。
2
猪肉馅，加入适量盐，料酒少许，花椒油少许，耗油适量，鸡精适量，淀粉适量，生抽老抽少许，姜末，白糖适量，少许葱花拌均匀后加入切好的胡萝卜和藕丁拌均匀。
3
全部混入一起后，准备包饺子。
4
馅的多少又自己定，尽量不要太少或者太多，适量最好。（太少，口感不好，太多，容易煮碎。）饺子的边缘可以沾一点水，这样黏贴得更牢。
5
包好了，形状根据自己喜欢定，（我比较喜欢简单的，皮薄馅多，）
6
形状都可以自己定。
7
锅里倒入一点玉米油，把饺子放下去，注意不要挨得太近。煎得有点儿微黄。
8
加入调好的面粉水，（比例是：面粉比水=10:100）淹没饺子的三分之二。中火煮开转小火，煎至金黄锅巴即可装盘。
9
完成。
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