秋天适合种什么菜？

菠菜。菠菜耐寒。 春天可以播种，秋天适宜生长。 菠菜生长的理想温度为15～20℃，非常适合秋天的生长。 但是，需要注意的是，如果气温超过25℃，菠菜的生长就会变差。

莴苣。 莴苣是寒性蔬菜，喜欢凉爽的气候。 在15～20℃下生长最旺盛，最适合秋天的蔬菜。 一般来说，白天控制在15～20℃，夜间控制在10～15℃。

卷心菜。卷心菜一般在秋天栽培，对温度要求很高。 最佳生长温度为10～22℃。 超过25℃或低于10℃时，菜单质量不好，难以吃。 气温超过30℃或低于5℃时，卷心菜的生长停止。

萝卜。萝卜喜欢昼夜温差大的生长环境，根据时期的不同必要温度也不同，适合秋天的种类。 萝卜的发芽在初秋适宜生长在20～25℃，叶在15～20℃的深秋。

油菜。油菜在日照良好，平均气温16～20℃的环境下，有利于油菜的生长发育。 油菜的苗期可以承受3～5℃的低温，但如果低于零下5℃就会产生冷害，发芽期适合在15～18℃的环境下生存。

菜苔。适合秋天栽培。 月平均气温为11～28℃。 对温度的需求因时间而异。 发芽和苗的时期在初秋适合25～30℃左右，在终成期适合在晚秋适合在15～20℃左右。

芹菜。芹菜怕冷，怕热，最适合秋种，比较适合15～20℃的温度环境。 如果低于15℃，发芽就会变慢，超过30℃的芹菜种几乎不会发芽，因此有必要特别抑制温度。