早餐午餐晚餐都可搭配的萝卜丝，营养丰富，利口清淡，吃惯大鱼大肉的我们，偶尔来盘素菜也是棒棒哒
食材
1
白萝卜 1根
2
胡萝卜 一根
3
大葱 一棵
4
白糖 一匙
5
香菜 一棵
6
盐 适量
7
醋 两匙
8
香油 适量
9
鸡精味精 适量
方法/步骤
2
白萝卜胡萝卜去皮切丝，葱 切丝*（家有擦丝专用擦床，偷懒了，刀工好的建议手工切，手工口感好），香菜切段
3
将葱丝和萝卜丝放入盆中，加白糖一匙，醋两匙，盐适量，香油四五滴，鸡精味精适量拌匀，最后装盘（糖醋可根据个人口味添加），最后将香菜段放到上边做饰，这样一盘利口的凉拌萝卜丝就大功告成了
注意事项
1
萝卜丝最好手切，因为擦出来的创面多，遇到盐会变软影响口感
2
再一个刀工不好的朋友切的时候要小心切到手，实在不行家里有擦床的就擦吧，擦的不要放的时间久了，即拌即吃为好
3
最重要的一点，萝卜一定要去皮，因为白萝卜皮有辛辣的，去皮以后色泽上也最佳