夏季留给人们最大的印象就是“热”，防热祛暑可以说人们夏季生活的主题，各种防暑措施可以说无所不用，空调、电扇等等，但是对于人们身体来说，最健康的方式就是喝粥。
苦瓜粥：
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苦瓜100克，冰糖20克，盐2克，大米100克。将苦瓜去瓤，切块，和糯米淘洗干净锅，加适量水搅拌，煮沸，加糖，盐，再用小火熬煮成粥。苦瓜有清暑解毒，清心明目的效果，非常适合夏季食用。
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西瓜皮粥：
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西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。去西瓜皮的坚硬部分外，切成丁，与大米同煮。首先，用旺火煮沸，然后用小火煮粥，加白糖。西瓜皮清热，利尿消肿功效。
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莲子粥：
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莲子50克，大米100克，同煮，煮烂。莲子能清心除烦，健脾止泻的功能，也能养心安神，对于夏天暑热所致的失眠，有较好的治疗作用。
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