这是在特百惠商店学到的配方。它很简单，味道很咸。它适合所有年龄的人。
食材
1
鸡蛋 10个
2
啤酒 1听
3
老抽 少量
4
生抽 1精灵杯
5
红糖 3分之2精灵杯
6
蚝油 1精灵杯
7
八角 2个
8
桂皮 一片
9
干辣椒 3-4个
10
花椒 10粒
11
香叶 3片
12
草果 1个
13
生姜 一块
方法/步骤
1
鸡蛋洗净，冷水下锅，锅开后转中小火继续煮8分钟左右。鸡蛋煮熟即可。煮好的鸡蛋过凉水可方便去除鸡蛋壳。
3
特百惠的小精灵杯大概就是这个大小，一杯约45-50ml左右吧。
4
按配方倒入所有的调料香料。我做了20个鸡蛋配方翻倍
5
用中火煮至红糖完全融化。
6
将鸡蛋倒入调料汁中，盖上锅盖大火煮开后，转小火焖煮约30分钟，想要更入味的话，可以先熄火将鸡蛋放在调料汁中浸泡4小时以上，然后再开盖重新煮至收汁，一边煮一边不时地摇动锅身，使鸡蛋上色和入味更均匀。
7
煮至汤汁收干，汤快收干的时候可以用铲子轻推或者摇动锅身锅身防止糊锅。健康美味的乡巴佬鸡蛋就做好啦！用料可根据自己喜好灵活调整～