摊鸡蛋，没有复杂的技巧，可是，加了一个大尖椒，就复杂多了。小编今天就给各位展示一下，具体的操作过程。
食材
1
大尖椒 一个
2
鸡蛋 2个
3
花椒面 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
大尖椒一个洗净，切碎。
2
装碗，打入鸡蛋2个。
3
加盐适量、花椒面适量
4
用筷子抽匀。
5
锅里热油，油温高后，倒入鸡蛋。
6
看到四周有金黄色，就可以翻勺了。
7
略等一会，就可以出锅装盘了。微辣，极好吃。老少皆宜。
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