秘制酱焖鸡肉怎么做好吃？

首先准备材料 主料：琵琶腿肉 踩脚块  辅料 算麻婆 姜末 葱花 调料：黄豆酱  海鲜酱 甜面酱 花生酱 料酒 盐

将琵琶肉放入碗中 并用盐和料酒腌制20分钟备用

腌制完成之后锅中倒油  烧热后 放入姜末 蒜末  炒香后放入琵琶肉炒几分钟

炒至鸡肉呈现金黄色  然后盛出装碗备用

接下里调酱   锅中放入适量油 烧热后放入姜末 蒜末 以此加入各种酱

熬制一会后倒入炒好的琵琶肉下锅   继续翻炒 让酱汁裹住琵琶肉

翻炒一会后倒入清水  清水的量一定要没过食材

大火熬制半小时 并不断蓄水  盖上锅盖

最后收汁即可  装盘