麻鸡是一种美味菜谱，主要原料有柴鸡等。属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。
食材
1
鸡肉 250g
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
八角 适量
5
郫县豆瓣酱 适量
6
食盐 适量
7
姜 适量
8
花椒 适量
9
干辣椒 适量
10
白糖 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
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