菜品口味：咸鲜主要工艺：烧主要食材：蔬菜类所需时间：廿分钟制作难度：普通
工具/原料
土豆2个蘑菇300g炖好的肉块200g
尖椒适量
葱适量姜适量蒜适量葵花籽油适量生抽适量料酒适量盐适量糖适量鸡精适量
步骤/方法
1
土豆削皮、洗净，切薄片。
2
蘑菇洗好，撕成长条。
3
过沸水淖烫1分钟，捞出备用。
4
准备好提前炖的肉块。
5
葱姜蒜切碎，尖椒断开。
6
锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
7
放入土豆片，翻炒。
9
将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟。
10
临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。
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盛入盘中，即可享用啦~又是一道家常的下饭菜，希望亲们喜欢哈！
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