红蘑学名血红铆钉菇，东北地区俗称红蘑、松树伞、松蘑等，此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值很高,除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此深受人们喜爱。
食材
1
红蘑菇 50克
2
猪肉 50克
3
胡萝卜 30克
4
花生油 10毫升
5
酱油 5毫升
6
盐 1克
7
葱 3克
8
姜 2克
9
大蒜 5克
10
淀粉 1克
步骤/方法
1
准备食材：红蘑提前用水泡发并焯一下，猪肉用淀粉和少许酱油腌一会
2
热锅放油，放入猪肉
3
翻炒至变色后加入葱、姜和蒜爆出香味
4
放入红蘑翻炒几下
5
放入酱油
6
放入胡萝卜翻炒几下
7
加入少许盐炒匀即可
8
营养丰富，美味可口哟
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