辣椒
水溶肥
水溶肥是指能够溶解于水中，含有氮、磷、钾、微量元素、氨基酸、腐植酸、海藻酸等营养成分中某种或多种的肥料。它是肥料施用的一种形式，能溶解在水中随浇水喷水施用，具用使用方便、省工省时的特点。
首先强调一点，水溶性肥料不能代替基肥，在种植辣椒前必须施用大量的充分腐熟的有机肥做基肥。水溶性肥料一般具有见效快、作用时间短、肥效短的特点，用来追肥是其主要的用途之一。
水溶性肥料的种类较多，其主要成分和各营养成分的比例、浓度也有较大差别，在施用时应根据辣椒的生长阶段、长势、气候条件等情况选择应用，不能盲目的施用。
辣椒在苗期，为了促进苗子的健壮，通常使用磷酸二氢钾溶液进行喷施一次，也可喷施一些生长调节性水溶性肥料，一般含氮量不要太高，以免引起徒长或弱苗；对于长势弱，缺氮的苗子可适当施用一些含氮的水溶性肥料。在苗期施用水溶性肥料的量应少，追肥次数也不要太多。以培养无病虫害的健壮苗为目标。
在辣椒开花初期前，以培育健壮的植株为首要目标，为促进根系生长、植株健壮，这时可少量的施用一些氮磷钾较为均衡的水溶性肥料。在辣椒开花中后期，施用水溶性肥料要注意选用磷钾肥比例较高的品种，含氮量不要太高，否则容易引进植株徒长、落花落果严重的问题。在辣椒结果期，可多次施用一些水溶性肥料，根据植株的长势选择含氮量多少的品种。植株生长旺盛，磷、钾的比例就需要增加；植株生长过弱或出现早衰，则要适当增加氮肥的含量，可施用氮、磷、钾均衡的水溶性肥料。在辣椒的持续结果期，可多次喷施一些生长调节性和富含微量元素的水溶性肥料。
水溶性肥料的辣椒上的使用，一定要注意施用浓度，根据产品说明进行施用。水溶性肥料主要施用方式是随水进行施用，在保护地施用时尽量采用膜下暗灌或滴灌的方式，分次分量的施用，尽量施用均匀，不要造成一处浓度大一处浓度少的状况。
在水溶性肥料的选择上，尽量选用辣椒专用型水溶性肥料，根据辣椒的生长阶段施用适宜的品种
在一些可喷施的水溶性肥料的使用时，有的群众为了图省事喜欢和杀虫杀菌药剂或多种肥料放在一块混用，这是不可取的，要谨慎进行各种肥料的混用，谨慎进行肥料与药剂的混用，否则可能造成肥料药剂效果降低或出现药害，水溶性肥料喷施时尽量单用。