今天做的这份木须肉，味道非常好，非常的好吃，并且这道菜还非常的下饭，我一下吃了2碗米饭，并且做法也超级简单
食材
1
里脊肉 100g
2
鸡蛋 1个
3
黄瓜 1根
4
胡萝卜 半根
5
木耳 适量
6
黄花菜 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
盐 适量
11
色拉油 适量
方法/步骤
1
将黄瓜和胡萝卜切菱形片；黄花菜和木耳清水泡发后焯水2分钟，木耳切粗丝；鸡蛋打散，里脊肉切粗丝或者薄片备用；葱姜蒜切片备用
2
切好的里脊肉加入一勺料酒，一勺玉米淀粉和一勺色拉油，抓匀腌制备起锅热油，蛋液入锅划散炒成小块儿，盛出备用用
3
起锅热油，蛋液入锅划散炒成小块儿，盛出备用
4
锅中再加少许油放入里脊肉大火快炒至变色，盛出备用
5
锅中余油放入葱姜蒜片炒出香味
6
先放胡萝卜片翻炒断生
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加入黄瓜片翻炒均匀
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加入焯好的黄花菜翻炒一下
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放入木耳丝
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放入鸡蛋
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加入里脊肉，翻炒均匀
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沿锅边加入一勺生抽约15毫升
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加入食盐，可以加入少许清水，翻炒均匀，即可出锅
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装盘上桌，黄瓜脆木耳滑鸡蛋嫩黄花韧，肉丝儿倍儿香，米饭绝配！