鸡腿口感劲道，大家都爱吃，用鸡腿做麻辣鸡块，味道相当棒哟，您也可以来试试!
食材
1
鸡肉 适量
2
花椒 适量
3
辣椒 适量
4
生姜 适量
5
大葱 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
老抽 适量
9
生粉 适量
10
蚝油 适量
方法/步骤
1
鸡腿清洗干净后，划断筋膜后去掉骨头。
2
鸡腿肉切成小块，调入适量盐、料酒、蚝油、生抽、老抽和生粉抓匀腌渍。
3
姜切成菱形片，大葱切成段，准备好花椒和干红辣椒。
4
锅中放入适量的油，加入花椒小火煸出麻香味，再加入葱段、姜片和红辣椒段继续小火煸出香味。
5
倒入腌好的鸡块，大火翻炒均匀，炒到肉色发白。
6
继续翻炒，再加上几滴老抽炒到锅中的汤清亮时，用漏勺或是漏铲盛出鸡块。