一步一步揭秘自制烙饼全过程 这个烙饼是最基本、最家常的做法。面饼薄、柔软、香酥，带有小麦的阵阵香味，非常好吃。这个烙饼做好后，可以就上简单的小菜一卷，有菜有主食，一顿饭就轻松解决了。也可以捞出多张饼，放在冰箱里保鲜，下次吃的时候自己切成细丝，配上肉丝、白菜炒一下，就是一道好吃的家常炒饼了，味道绝对比外面买的大饼好吃。
食材
1
小麦面粉 适量
2
小葱 适量
3
芝麻 适量
方法/步骤
1
用洗豆沙剩下来的红豆水煮沸
2
一点点冲入面粉中,用筷子不断搅拌
3
稍凉后揉成面团
4
盖上湿布醒半小时以上
5
将分割好的面剂子擀开，尽量擀薄，撒上油，抹匀
6
撒盐抹匀后，均匀撒上葱花，芝麻，从一端卷起
7
再从另一端卷，中间会合后捏紧两头边缘，轻轻拧几道
8
从一头开始盘起来，收尾的一端塞进底部
9
盘好的饼轻轻擀开
10
覆盖保鲜膜醒15分钟
11
平底锅滑过油。将饼坯放入，马上盖好锅盖以免水分蒸发
12
小炎，一面金黄后，翻面继续革命烙至两面金黄即可，后其可打开锅盖，将饼摔几下使层次更明显。