失传已久的小鸡炖蘑菇又来了,味道不减当年还是那么滋补啊。
食材
1
小鸡 一只
2
蘑菇 适量
方法/步骤
1
准备一只小鸡清洗干净剁成小块、适量草菇和红枣洗干净、备用。
2
锅中烧水,倒入小鸡块,加上适量料酒,煮出血末捞出冲洗干净、备用。
3
另起锅烧油,油热下生姜、干辣椒、八角爆香。
4
然后倒入鸡块,快速翻炒出香味,加一勺生抽、一勺老抽、少许蚝油。
5
再加上塑料的清水,及盐、鸡精和十三香,调味。
6
再然后倒入草菇、红枣。大火烧开,小火慢炖15分钟。
7
出锅前撒上小葱进行点缀,小鸡炖蘑菇就做好啦。
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