今天，我想为大家介绍一道懒人菜的做法，既不失因朋友或同事来访，为做菜而慌乱手脚，又不失菜的风味，既好看又好吃，而且可多样化。其做法见如下：
食材
1
豆腐 250克
2
油麦菜 300克
3
五花肉 100克
4
红椒 50克
5
精盐 适量
6
陈醋 适量
7
生抽 适量
8
味精 少许
9
植物油 适量
方法/步骤
1
豆腐洗净，切成长条状；
2
油麦菜洗净，切成中段，并沥干水；
3
五花肉去皮切成片·红椒斜切成片；
4
锅置火上，放植物油烧热，将肉片入锅，翻爆至表面呈金黄；
6
红椒下锅，爆炒至豆腐吸收辣味；
7
调入精盐，放入油麦菜下锅，快速翻炒片刻；
8
放点生抽·陈醋，翻炒至起色；
9
翻炒至菜差不多时，放点味精，翻至汁浓溢出装盘；
注意事项
此道菜具有降火·通便之作用，老少皆宜；
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