拿手凉拌菜，凉拌豆腐
食材
1
嫩豆腐一块 250g
2
盐 一勺
3
鸡粉 一勺
4
味极鲜 一勺
方法/步骤
1
市场选购内豆腐一块，切成小丁
2
加入盐、鸡粉、味极鲜、香油，喜欢辣的可以加入辣椒等，进行搅拌，要往一个方向搅拌，不要来回，不好看。尽量不打散，以前做过一份打散的，出品后好丑，没有食欲
3
最后放上香菜，撒上一两粒葱花，也可以搭配皮蛋，或者西红柿，都是现成不需要太多技巧的
注意事项
葱花不用多，其实葱跟豆腐并不是合理的搭档，葱跟香菜是不冲突的
上一篇：家常杂蔬小炒
下一篇：利用PS制造LOMO效果