鸭子确实是一道美食，味性寒，比较适合热性体质的人食用。但是有一个问题就是，鸭子的毛很难去除干净，尤其是鸭头上的绒毛特别难去除，不知道各位是否有同感。但是今天温温给大家介绍几个小窍门，喜欢吃鸭子的朋友赶紧收藏起来吧！
食材
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鸭子 一个
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盐 两勺
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酒 一两
4
碱 一勺
5
开水 一大壶
6
打火机 1个
方法/步骤
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第一种方法：（加盐）可以在鸭子割完鸭脖子之后，压一下，鸭的延续生命很长，压十来分钟。把水烧开，在要去除鸭毛的容器中加一勺食盐，把鸭子用冷水洗一下再放下去，冲热水下去，翻滚几下，就可以很快去除鸭毛。
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第二种方法：（加碱）可能碱在有些家庭里面没有，但是没有关系，其他几个方法都是可以的。鸭毛去除不干净，主要就是鸭毛里面有油脂，水不容易去除，如果在开水中加入碱，就可以去除鸭毛中的油脂，用水去拔鸭毛就很容易啦！
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第三种方法：（灌酒）家里有酒的朋友，可以在杀鸭子之前十几分钟左右给点酒喝，利用酒加速鸭子血液循环，热胀冷缩原理，让鸭毛囊里毛孔打开。在加入热水浸泡几分钟拿出来，就容易拔毛出来了。
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第四种方法：（涂抹）最后这种方法是在前面几种方法处理后还有些绒毛，可以在鸭子表面涂一层白酒，然后用火点一下，就会干净的！
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