现在的食品安全令人堪忧，所以能自制的都自制了，都是被迫的呀。不过，也权当在小家务中感受生活吧！
食材
1
鸭蛋 8只
2
食盐 适量
3
白酒 适量
方法/步骤
1
将鸭蛋用清水洗干净，并晾干水。
2
逐一用棉花醮白酒拭擦鸭蛋外壳，待干了。
3
选用一个玻璃瓶，温开水洗干净。
4
瓶中加入适量的暖开水，并倒入食盐。用干净筷子搅拌，加速盐溶化。倒多少食盐适宜呢？直至盐不能溶化为止。
5
将表面已干的鸭蛋有序地放入玻璃瓶里，水要浸过所有的鸭蛋。
6
盖上瓶盖，密封。一个月后便可以吃了。
注意事项
1
洗玻璃瓶不能用太热的水，要用温开水。
2
制好后尽量不要再腌太长时间，否则咸得受不了哦。