韭菜盒子，馅料里除了韭菜还加入了豆干和猪肉末使得口感更加鲜嫩美味，考虑到用烤箱烤制所以揉面的时候加入了10克油，这样擀面皮的时候不会沾了，无需再用到干面，这样烤出的盒子特别的酥香，喜欢的可以试试。
食材
1
面粉 300g
2
韭菜 100克
3
猪肉馅 200克
4
豆干 80克
5
油 适量
6
温水 150克
7
橄榄油 20克
8
鸡粉 2克
9
盐 4克
方法/步骤
1
韭菜洗净后晾干水分，准备豆干和调味好的猪肉末
2
面粉里加入2克盐搅拌均匀加入10克油和温水揉成光滑的面团后盖上醒20分钟
3
之后再一次揉匀分成约40克的面坯盖上保鲜膜
4
这个时候开始把豆干和韭菜切碎
5
然后倒入盆里加入橄榄油拌匀再加入鸡粉和盐拌匀，然后倒入猪肉末搅拌均匀
6
取一个面团擀成圆皮包入馅料
7
先合拢捏紧再捏花边，烤盘里刷上一层油把包好的盒子依次加入中间留有空隙
8
烤箱180度预热后放入烤盘先烤15分钟
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