这个锅巴汤是前两天看韩剧时做的，其实我没去过韩国，也不知道韩式锅巴汤到底是什么味道！
这个汤，完全是我凭借自己的一点常识，做来糊弄自己而已。
锅巴是我和俊良都爱吃的美味，不过，一般还是锅底的多，自己做的，还是头一次！木有想到啊，竟然灰常的成功！我真是太佩服我自己了！
刚出锅时，那个酥脆，那个焦香，绝了！
工具/原料
1
锅巴原料：米饭、湿淀粉、色拉油
2
锅巴汤原料：大虾、蛤喇、圣女果、白玉菇、洋葱、清水、盐
方法/步骤
1
大米加入清水，用电饭锅蒸熟。
2
平底锅烧热，刷油。
3
将米饭挖入，用勺背压实，压成博饼。
4
清水加入淀粉适量。
5
舀少许淀粉水，倒入米饭的锅内，基本浇遍米饭饼的全身。
6
下火，将米饭饼凉面煎成金黄色锅巴
7
将锅巴倒出，切成方块。
8
再次放入锅内，煎煎，烧干水分。
9
平底锅内放入少许油，烧热。
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将锅巴片放入热油中，将其炸成金黄色。米饭遇油，会膨胀开花，口感酥脆。
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大虾剪去虾枪和虾须，沿虾背切开，挑去虾线。
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蛤喇买回来，事先在水中养养，吐吐沙子。
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白玉菇却掉尾部，洋葱切碎，圣女果对切。
14
锅子烧热，倒入少许油，加入洋葱爆香。
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倒入白玉菇和圣女果，煸炒。
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倒入大虾和蛤喇，煸炒片刻。
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倒入清水。
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汤底烧开，撇去浮沫，加入少许盐，倒入少许白糯米酒去腥，即可关火。
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锅巴放碗底，将海鲜汤倒在上面，一碗香喷喷的海鲜锅巴汤就做好了！
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