清炒小白菜看似很简单，但如果在选材及小炒的过程中没有注意一些细节问题，那么炒出来的也不尽人意。一般情况下不放味精可能不够鲜，但这可以由香菇来代替。下面我们来看看如何炒更好吃吧！
食材
1
小白菜 250g
2
新鲜香菇 几个
方法/步骤
1
将香菇和小白菜洗净
2
将小白菜和香菇切丝。如果不嫌小白菜长也可以不切丝
3
可以开火了，把火打到最大，放猪油，等猪油化了，放入香菇，爆炒，放盐少许，依个人口味。用猪油，用猪油，用猪油，重要的事情说三遍。
5
几十秒白菜就炒熟了，立即关火，把菜呈上。这样小白菜香菇就成功啦！
注意事项
也许第一次炒出来不太好吃，但多做几次就美味啦！加油哦！
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