都知道东北菜有个地三鲜（土豆、茄子、青椒），还有一个新三鲜也是道经典的素菜，是卷心菜（包菜）、青椒和西红柿一起炒制的，具备东北菜实惠、好吃、下饭的特质，有兴趣试着做一下吧。
食材
1
卷心菜 1颗
2
西红柿 1个
3
青椒 1-2根
4
虾皮 少许
5
大蒜 2瓣
6
生姜 少许
7
盐 少许
8
鸡精 少许
9
花生油 少许
方法/步骤
2
炒锅上火烧热放油，下入姜蒜炝锅加虾皮煸炒。
3
依次下入青椒丝、卷心菜丝，翻炒均匀加盐、鸡精调味。
4
最后放入西红柿炒匀炒出汤汁即可，喜欢吃酸甜口味可以先放西红柿炒烂。
5
简单的搭配，
注意事项
1
注意要大火急炒，可以保持菜丝脆嫩，避免汤汁煮菜影响口感。
2
简单易学，喜欢别忘了投票点赞支持一下哦。
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