可乐鸡翅算是一种家常菜吧,特别讨小孩子的喜欢换。记得小时候特别喜欢这道菜,甜甜的,所以经常缠着妈妈做这道菜,身为妈妈们要是想讨孩子们的喜欢这道菜一定要会做哦!
食材
1
鸡翅 若干块
2
可乐 一罐
3
大料 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
老抽 三勺
7
料酒 两勺
8
生抽 两勺
方法/步骤
1
第一步当然是先准备材料了~
2
在生鸡翅上划刀,用两勺老抽,两勺料酒腌至少俩小时。这样可以使鸡翅入味。如果可以的话头天晚上就可以淹上,这样鸡翅会更加入味。
3
将锅中放入水和葱姜片,把鸡翅倒入锅中将其煮开,捞出,然后用冷水把鸡翅冲洗一下,放到旁边晾干。
4
将火打开(小火),锅中放如适当的油,把晾干的鸡翅放入油锅中炸煎到两面都成金黄
5
将锅中倒入一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,再加一点盐。小锅慢炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,咸的话可加入一点水,咸度自行控制。
6
炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上的时候就可以出锅了。
注意事项
百事可乐和可口可乐均可