秋冬特别是老人、小孩，很容易出现嗓子发干、难受的情况，严重点的还会咳个不停。这个时候来点枇杷膏，清肺止咳，口感清甜，比直接喝水好多了！今天，小甘就给大家介绍一种没有咳嗽症状也能吃，更适合老人孩子日常食补的——冰糖枇杷膏。
食材
1
枇杷 2斤
2
枇杷叶 2片
3
冰糖 50g
方法/步骤
2
把枇杷沿切口掰成两瓣；
3
先捏住无核的那一瓣的外皮，手指捏住稍用力搓一下，把果肉挤入盆里。这样既能保持外皮完整不破，没有残留，又不浪费果汁和果肉；
4
另一瓣有核的部分，揪住底部的蒂向上提，把果核和那层皮一起撕掉；
5
然后也同样一捏，挤出果肉和果汁，处理起来非常快，很快都这么处理好了；果核也不要直接丢掉，马上就会用到；
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接下来把枇杷叶冲洗一下，用刷子把表面的绒毛刷掉。撕成大块，和果核一起倒入锅中，加少许清水，大火煮沸后熬30分钟；
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把上一步的水煮好后，将叶子和果核滤掉，只留下汤汁，倒入枇杷果肉和冰糖；
8
大火熬至沸腾后，小火熬煮1小时，到枇杷果肉颜色变深；
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将用来装枇杷膏的玻璃瓶煮沸消毒，把熬成粘稠状的冰糖枇杷膏倒入，拧紧瓶盖，密封冷藏保存即可；
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