家庭手工
食材
1
面粉 200克
2
开水 100克
3
青菜 500克
4
鲜香菇 50克
5
发好木耳 50克
6
笋 50克
7
麻油 5克
8
盐、鸡精、糖 适量
方法/步骤
1
制作方法:面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团。
2
青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
3
把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧。
4
用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。
5
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右。
6
如图大功告成!
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