家里还剩下一点糯米粉，心血来潮写菜谱，很适合一人食，糯米制品吃多了容易消化不良，也容易腻，所以今天分享一下哈。
食材
1
糯米粉 70克
2
温水 50克
3
红糖 15克
4
白糖 5克
5
开水 45克
6
食用油 10克
方法/步骤
1
糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。
2
分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm
3
锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。
4
开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。
5
大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。
6
将成品出锅装盘。
7
喜欢熟黄豆粉的味道，可以加一点，过筛，或者加少许白芝麻装饰。
注意事项
1
煎糍粑的时候，不建议放太多油，不健康。如果油加得多，甚至变成炸的时候，记得在糍粑煎至金黄后将多出的油倒出，再加糖水收汁。
2
熟黄豆粉我在淘宝买现成的，没有可以不加。直接吃也很美味