一道简单的家常小凉菜，清凉爽口，最适合这炎热的夏日了
食材
1
花生 随意
2
芹菜 随意
3
胡萝卜 随意
4
蒜，姜，盐，大葱，八角 少放
5
味精，鸡精，耗油，酱油 适量
6
辣椒酱，辣椒油 适量
方法/步骤
1
将花生米洗净，锅里放适量水，放入调料和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）
2
煮花生米的同时，可以将胡萝卜和芹菜洗净切丁备用
3
花生米煮好后后，沥干水分，挑出里面的调料，也可以在煮半小时后挑调料！因为已经入味了
4
另起锅，锅里放水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头了，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！
5
把胡萝卜和芹菜稍微挤下水份，把三样放在盆里！加入调料搅拌均匀，喜欢辣椒的可以放点辣椒油，辣椒酱，或者放点香油
6
享用美食吧！
注意事项
搅拌时最后放入盐调味，因为酱油和耗油都有咸味，不要太咸哦
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