去趟超市采购物资，看到一大袋肉皮才六块钱。
食材
1
猪皮 300克
2
生姜 20克
3
料酒 15克
4
辣椒 15克
5
盐 5克
6
食用油 20克
7
生抽 10克
8
水 500克
方法/步骤
1
猪皮水里焯一下，去掉脏东西，把肥肉刮掉。
2
切成细条。
3
水里加黄酒姜片，再煮一次，洗净。
4
蒜叶，辣椒，葱切段。
5
锅里加油，下肉皮，三分钟后，加入葱，蒜，辣椒，黄酒，酱油，翻炒均匀。
6
翻炒两分钟后，就可以出锅了。
注意事项
1
咸淡自己根据口味进行调。
2
处理起来麻烦点。
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