炒挂面怎么做简单又好吃？
工具/原料
1
挂面 适量
2
鸡蛋 2个
3
火腿 1根
4
瓢儿白 少量
5
盐 适量
6
生抽 少量
7
植物油 适量
8
白糖 少量
9
大葱 少量
方法/步骤
1
鸡蛋打散；锅里放油，油热后，倒入蛋液，煎至两面金黄；
2
大葱切葱花；飘儿白洗净；火腿肠切成薄片；
3
另起锅煮面；锅里放适量的水，水沸腾后，下入挂面；煮约4分钟，捞出过凉水；
4
炒锅锅里放油，放入大葱炒香，放入面条，放入火腿、鸡蛋；放入适量的盐、白糖、生抽，放入瓢儿白，翻炒约1分钟，出锅。
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