今天给大家带来一道新鲜的扇贝，快跟我一起来做吧。
食材
1
鲜活扇贝 1斤
2
香菜 0.5克
3
糖 0.5克
4
鸡精 1.5克
5
蒜瓣 2粒
6
蒜蓉辣酱 1.5克
7
孜然 0.5克
8
芝麻 0.5克
9
料酒 1.5毫升
方法/步骤
1
首先我们先准备一下食材，这道菜的食材有：鲜活扇贝，香菜,白糖，鸡精，蒜瓣 蒜蓉辣酱，孜然，芝麻，料酒。好了接下来我们就开始做吧。
2
将清洗干净的扇贝放入锅中蒸熟，等到扇贝蒸熟之后，扇贝的口自然会打开，这时候我我们就知道扇贝已经熟了。
3
打开扇贝壳取出扇贝肉，放入盆子里。把蒜瓣切成蒜末，放入盆中备用。香菜去掉根部切成断，放入盆中备用。
4
中火锅烧开之后放入食用油，油热之后放入蒜末爆锅1分钟，后放孜然1分钟，再放辣酱1分钟，倒入蒸熟的扇贝肉，料酒。不断的翻炒等问道香味就倒入适量的糖，鸡精来调味。
5
中火收支，最后再放入芝麻，香菜翻炒几下就可以出锅了。好了，一道美味的辣酱扇贝就做好了。新鲜出锅的辣酱扇贝，别提有多好吃了，步骤还简单。
注意事项
1
辣酱扇贝
2
最适合去野外活动时，给朋友或家人露一手了。
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