美味油炸花生
食材
1
花生 500g
2
鸡蛋 1个
3
面粉 200g
4
盐 15g
5
干辣椒丝 5g
6
花椒 10g
7
糖 10g
8
姜末 10g
方法/步骤
1
花生入水浸泡30分钟，沥干。面粉、鸡蛋加水，搅拌成浆、放入少许糖和盐、然后放入花生搅拌。
2
热锅放入油，同时花椒、姜末，待炒出香味后放入干辣椒丝。关小火，放入拌好的花生米，翻滚花生，直至花生发出啪啪啪的脆响后，捞出。
3
在盘中冷却后食用。
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