小孩最喜欢吃红薯了，就试着自己做了一下，还挺成功的
食材
1
红薯 一个
2
白糖 2勺
3
芝麻 少许
4
油 少许
方法/步骤
1
第一步，准备好食材，红薯削皮，洗净切成小块状，再洗一洗，洗掉上面的淀粉，控水备用
2
第二步，炒锅里放入三分之一的油，开火加热，油热到7分热时就可以放入红薯块了，适当搅拌，等红薯呈金黄色时，就熟了（红薯很好熟的，炸几分钟就好了），捞出备用
3
第三步，也是最关键的一步，熬糖，将锅里倒入少量的水，刚淹过锅底就可以，加入 2大勺绵白糖，开中火搅拌，得一直搅拌，直到起了泡泡
4
第四步，锅里有了很多泡泡之后就将炸好的红薯放入，翻炒几下，出锅装盘，撒上少许芝麻，美味的拔丝红薯就做成了
注意事项
1
我用的红薯里面是红色的那种，所以炸好的效果不明显 ，
2
熬糖的时候尽量少熬点，要不就浪费了
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