现在生活节奏越来越快,各种各样的美食,各种各样的做法, 其实再好吃的美食,如果做出来不好看,让人也没有什么食欲,给大家介绍一款好吃好看又好做的美食-拔丝红薯
食材
红薯 1个(大点)
方法/步骤
1
先把一个大个的红薯削皮洗净,然后切成块状,不要太小,也不要太大,两岁孩子拳头大小就可以了
2
然后吧切好的红薯裹上一层淀粉,要均匀,每个都要裹上
3
然后锅中放油,油热后放入裹了淀粉的红薯开始炸
4
等红薯亮面开始发出金黄色,就可以用漏勺捞出,备用
5
然后锅中放半勺水,放入一勺糖,再放入一勺油,然后火温稍微加大
6
加热到锅中水开始冒泡,大泡慢慢变成小泡,在此过程中要用勺子不停地搅拌
7
等到水微微开始泛着黄色,有点粘稠的时候,放入刚才炸好的红薯块
8
然后不停的翻炒,把红薯块都均匀的裹上那层汁,然后关火装盘
9
稍凉后就可以把装盘的红薯块用筷子挨个转一下,搅拌,然后在稍微整理下,就可以上桌了,是不是很漂亮,也很有食欲