卷心菜营养丰富，希腊人和罗马人将其视为万能药，味美爽口，开胃健脾，再配上香味浓郁的五香干，简直是绝了，大家也来跟我尝试这道菜吧！
食材
1
卷心菜 半斤
2
五香干 2-3块
3
大蒜子 1瓣
4
尖椒 1小段
方法/步骤
1
先清除卷心菜里的老叶和病处，再泡在水中让其吸收水分，待会炒出来会更鲜嫩多汁。
2
将五香干切成很薄的薄片，大蒜子和尖椒切好备用。
3
开中火，锅坐火上，倒入适量食用油，油烧热后放入尖椒和蒜末，爆香佐料。
4
佐料爆香后，开大火，倒入卷心菜，翻炒2-3分钟，卷心菜变软后，放入适量食醋，搅拌均匀，再洒入适量食盐，翻炒均匀。
5
放入切好的五香干，翻炒2分钟后，倒入适量酱油，翻炒均匀。
6
尝一尝咸淡，需要的话，再添加少量食盐和酱油，有葱花的可以洒上点葱花关火，香喷喷的卷心菜炒五香干就可以出锅啦！
注意事项
尖椒很辣，少放一点，最好最先用油爆香减少辣味
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