山药和白鸽是滋阴补肾的佳品,此汤具有健脾补肺、滋阴补肾、抗疲劳的作用。鸽肉富含有软骨素，能够补钙修复关节活性，常吃鸽子改善人体机能，永葆青春。强筋健骨，延年益寿。 海参预防动脉硬化，辅助降血压、血脂减少心脑血管疾病的发生。对于脑力劳动者、经常头晕者具有很好的辅助效果。美容美颜，强身健体，常葆青春活力。适用人群：一般人群适用。
工具/原料
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水发海参1-2头，鸽子1只，
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山药，玉竹，麦冬各10g，枸杞5g
方法/步骤
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1.海参切小片，鸽子切块焯水。
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2.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒然后加入开水,水开后将肉捞至沙锅中。
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3.再把山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一只沙锅中,煮开10分钟后将汤倒进装有鸽子肉的沙锅中,文火煮90分钟.出锅前加入海参片，稍煮片刻，加入盐调味即可。
注意事项
出锅前加入海参，鸽子切块要焯水
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