干豆腐是东北人比较爱吃的一种食材，可以炒、烧烤、炸串，甚至是大葱蘸酱，都是美味。今天分享的是尖椒干豆腐，做起来简单美味。
食材
1
干豆腐 适量
2
尖椒 适量
3
胡萝卜 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
白糖 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
淀粉 适量
10
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
干豆腐切细条，下锅焯一下，捞出控水。
2
锅中放油，加入葱姜蒜末炒香
3
加入尖椒胡萝卜，翻炒几下，加入适量的水，加生抽、老抽、盐、味精、白糖调味。
4
下入干豆腐，炖一会儿。
5
勾芡，翻炒均匀。
6
出锅前可以加少许香油，不喜欢可以不加，盛盘出锅即可
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