当一盘普通的炝拌干丝与孜然辣椒油相遇，闻上一闻，当真是香气扑鼻，那么怎么做炝拌干丝，我们快来一起学习一下吧！
食材
1
干豆皮 一张
2
水果胡萝卜 一根
3
香菜 一把
4
小红辣椒 一个
5
盐 一克半
6
味精 一点点
7
白糖 半茶匙
8
生抽 三茶匙
9
米醋 二茶匙
10
油 少许
方法/步骤
1
调汁碗中倒入盐、白糖、味精、生抽、米醋，搅拌均匀备用。
2
胡萝卜切薄片再切丝。
3
干豆皮对切成长宽条，再切丝。
4
水开先下盐，下胡萝卜丝。
5
水再次煮沸，捞出胡萝卜丝。
6
将干豆皮丝焯烫半分钟捞出。
7
香菜切两寸长段。
8
小红椒切小段。
9
油锅下入小红椒段爆香。
10
加入胡萝卜丝翻炒均匀。
11
加入干丝翻炒均匀。
12
加入香菜段翻炒均匀。
13
关火，浇上碗汁，翻拌均匀即可。
14
成品如下。
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