其实这个菜，就是我最爱的青椒炒干丝的发展版。也是扫荡存货的产物。无意发现洋葱放在里面还真的很好吃！
工具/原料
食材明细
豆腐皮适量
青椒适量
胡萝卜适量
洋葱适量
葱适量
姜适量
蒜末适量
盐适量
十三香适量
酱油、适量
鸡精适量
糖适量
香油适量
步骤/方法
1
1、豆腐皮切细丝。
2
3
2、青椒胡萝卜，洋葱切丝。
4
5
3、少许油爆香葱姜蒜末。
6
7
4、下干丝，十三香煸炒到干丝微微黄。
8
9
5、放入糖，酱油一点（最好是生抽或者蒸鱼豉油），洋葱胡萝卜一起炒到胡萝卜软。
10
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6、放入盐，青椒，炒到青椒断生，出锅放香油，鸡精即可。
12
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END
注意事项
后话：建议不要用锅铲，用筷子炒。