因为 嘴馋，又没有低筋面粉，就用高筋面粉做了！封面是第一次做的～很成功！
食材
1
高筋面粉 150克
2
猪油 53克
3
糖粉 20克
4
水 66克
5
高筋面粉 120克
6
馅料 红豆沙
7
猪油 60克
8
点缀 黑芝麻
方法/步骤
1
油皮：将高筋面粉150g，猪油53g，糖20g，水66g和好～揉出膜。醒半小时！必须出膜，不然皮容易破。
2
油酥：将120g高筋面粉，60g猪油，揉成团。 成团了就行。油酥面团176g，分成16份，每份11g。 步骤①油皮团283g，分成16份，每份大概17g。
3
我用的是熟蛋黄。 把咸鸭蛋蛋黄剥出来，用红豆沙包起来。红豆沙25g一个。
4
油皮18g，油酥12g。用油皮包住油酥。然后碾成手机长度，然后松弛15分钟。
5
旋转90度后，再碾成长条，比刚刚要长。然后再用保鲜膜盖住，松弛15分钟。
6
用手指捏一下中间，然后二边捏在一起，用擀面杖滚成饺子皮状，包住红豆沙。收口朝下放入烤盘。
7
摆入烤盘，刷上蛋黄液，撒点芝麻点缀。烤箱180℃烤30分钟～
注意事项
馅可以添加自己喜欢的
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